Gepuk Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus gepuk, daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum. Tambahkan air kelapa, garam, kaldu sapi bubuk, dan merica bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih. Masukkan potongan daging, rebus hingga empuk. Angkat, tiriskan. Diamkan hingga tidak panas. Gepukadalah menu olahan dari daging sapi yang kaya akan rempah. Daging yang digunakan untuk membuat gepuk sebaiknya bagian paha depan sapi. Menu olahan gepuk sangat terkenal di daerah Jawa Barat. Banyak warung-warung nasi atau restoran yang menyediakan menu yang satu ini. Ciri khas dari olahan gepuk adanya kelapa surundeng yang berwarna coklat. Angkatkelapa sangrai dan haluskan, bisa dengan blender atau manual dengan cobek dan ulekan, hingga kelapa menjadi halus. Sisihkan. Siapkan pootngan daging, masukkan ke dalam panci. Masukkan air dan rebus daging sapi hingga setengah matang saja. Tiriskan daging, jangan buang kaldunya, kita akan menggunakannya untuk merebus daging kembali. Tipsmembuat gepuk daging sapi: 1. Gunakan daging sapi bagian has luar agar gepuk rasanya lebih empuk. 2. Pada saat memasak daging dengan bumbunya jangan terlalu sering membolak balik daging supaya daging tidak hancur. 3. Agar tidak alot tekturnya, jangan menggoreng gepuk daging terlalu kering. Gepukdaging sapi merupakan makanan khas Jawa Barat. Olahan daging sapi ini memiliki cita rasa gurih, sedikit manis, dan kaya bumbu. Gepuk daging sapi juga cocok disajikan sebagai menu makan malam bersama keluarga. Ini karena untuk membuatnya terbilang mudah. Dikutip dari akun Instagram @yessy_octa, berikut resepnya: Bahan: dagingsapi untuk gepuk (yg serat nya besar), potong 20 bag • air kelapa • air untuk merebus daging • air • sereh, di geprek • daun salam • ️ BUMBU HALUS : • bawang merah 1 jam 20 potong Tya Praditha Kamu hanya dapat melihat 5 hasil pencarian pertama di website kami Gali jutaan resep lainnya dengan aplikasi Cookpad gratis 273resep gepuk sapi kelapa ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Gepuk daging sapi dan masakan sehari-hari lainnya. Beranda. Cari. Premium. Daftar. Resep 'resep gepuk sapi kelapa' teruji. Agar gepuk daging sapi rasanya lebih legit bisa direbus dengan air kelapa. Selain legit, aromanya juga lebih wangi. • Kalau tak mau repor mengiris daging empal. Mintalah tukang daging di pasar mengiris bentuk empal. • Saat menggoreng empal daging sapi jangan terlalu kering, cukup asal pinggirannya kecokelatan. Caramembuat gepuk daging sapi lengkuas. Siapkan panci bersih, tuang air secukupnya. Rebus daging bersama air, aduk salam, lengkuas, dan serai menggunakan panci presto selama 15 menit hingga daging agak matang. Angkat dan biarkan dingin. Potong daging kemudian memarkan dengan alat pemukul daging. Letakkan daging dalam panci, lumuri dengan bumbu Tambahkan air rebusan daging secukupnya. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula dan air larutan asam jawa. • Lalu masukan daging. Aduk merata. Terakhir tambahkan santan. Aduk kembali. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. • Setelah kuah sat & daging empuk, angkat daging dari bumbunya. Lalu tambahkan sisa bumbu dengan parutan kelapa. Potongpotong daging searah serat ukuran 1 x 6 x 8 cm. 2. Pukul-pukul daging dengan pemukul daging mengikuti arah serat hingga daging melebar dan berserabut. Gulung setiap lembar daging, kemudian ikat dengan tali bambu. Lakukan untuk semua daging hingga selesai. 3. Masukkan santan ke dalam panci bersama daun salam dan bumbu halus. Masukkanirisan daging ke dalam panci. Masukkan juga bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas ke dalam panci. Tuang air kelapa dan masukkan gula merah. Masak dengan api sedang sampai tekstur daging empuk dan air rebusan habis. Angkat irisan daging dan dinginkan. Pukul atau tepuk-tepuk irisan daging sampai agak pipih. Sisihkan daging gepuk. Caramembuat daging gepuk bumbu ketumbar : 1. Masak daging dengan cara direbus sampai tiga perempat matang. Angkat dan potong searah serat. Tumbuk-tumbuk daging agar memar. 2. Ambil 600 ml kuah rebusan daging dan sisihkan. 3. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, lengkuas, kaldu daging, dan santan. Masak sampai mendidih. 3. CaraMembuat Gadon Daging. Rendang adalah masakan yang mengandung bumbu rempah yang kaya. Resep Empal Gepuk Daging Sapi Oleh Dapurvy Recipe Resep Masakan Resep Makanan Menjatuhkan pidana pada Anji untuk menjalani rehabilitasi di RSKO Cibubur selama lima. Cara membuat gepuk sapi kelapa. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form Irisdaging sapi setebal 1/2 cm sejajar serat lalu potong 5x3 cm. Bumbu : Giling semua bahan hingga benar-benar halus. Taruh irisan daging dalam panci, tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tuangi air kelapa dan masukkan gula merah. Masak dengan api sedang hingga daging empuk dan air perebusnya habis. HXNgMo. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID ce2af0f1-0c39-11ee-b79b-48536642574b Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID cd3879e8-0c39-11ee-9ded-6865574a5969 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID cd8791b5-0c39-11ee-9ded-6865574a5969 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

resep gepuk daging sapi kelapa